Cartuja: 96 141 01 75/691 466 795
Kukala: 627 581 138

NUESTRA COCINA

"Mi Cocina se nutre del entorno que nos ofrece el Mediterráneo respetando la materia prima y buscando el equilibrio entre tradición y vanguardia".
CARLOS CAZORLA

Tratando de modernizar la tradición, la Cocina de Jardines La Cartuja busca sabores delicados que retener en el paladar, nuestros menús consiguen una combinación equilibrada para obtener una cocina auténtica y repleta de sabor. Nos gusta trabajar con proveedores cercanos, materia prima venida de nuestras huertas más cercanas que escogemos semanalmente, buscando lo mejor para que todo esté en su punto.

EQUIPO

PLATOS

Vasito de Foie con Coca-Cola y Peta Zetas

Lasagna de Centollo y Gambas con Velo de Limón y Caviar de Tomate

Ravioli de Carrillera Ibérica confitada, Arroz Rojo y Crujiente de Pimentón

Cremoso de Chocolate Valrhona con Polvo de Cookies, Espuma de Leche Merengada y Peta Zetas